Spaghetti Udang Saus Padang

Bahan

• ✓200 gr Spaghetti
• ✓150 gr Udang segar, kupas
• ✓3 sdm Saus sambal
• ✓2 sdm Saus tomat
• ✓1 sdm Saus tiram
• ✓1/2 buah Bawang bombay, iris panjang
• ✓3 siung Bawang putih, cincang
• ✓2 buah Cabai merah iris
• ✓1 cm Jahe, memarkan
• ✓1 batang Daun bawang, iris
• ✓50 ml Air rebusan pasta

Langkah

1. 1

   Langkah 1: Rebus spaghetti dalam air mendidih yang diberi sedikit garam hingga al dente. Tiriskan, simpan sedikit air rebusannya.

2. 2

   Langkah 2: Panaskan minyak, tumis bawang bombay, bawang putih, dan jahe hingga layu dan harum.

3. 3

   Langkah 3: Masukkan cabai merah iris dan udang, masak hingga udang berubah warna menjadi kemerahan.

4. 4

   Langkah 4: Tambahkan saus sambal, saus tomat, dan saus tiram. Aduk merata.

5. 5

   Langkah 5: Tuang air rebusan pasta agar saus tidak terlalu kering. Masak hingga saus mendidih dan mengental.

6. 6

   Langkah 6: Masukkan spaghetti ke dalam wajan, aduk perlahan hingga seluruh pasta terbalut saus Padang.

7. 7

   Langkah 7: Taburkan irisan daun bawang. Koreksi rasa.

8. 8

   Langkah 8: Angkat dan sajikan selagi panas.