Burger Rendang with Caramelized Onion

Bahan

• ✓500 gr Daging sapi giling
• ✓1/2 sachet Bumbu rendang instan
• ✓50 ml Santan kental
• ✓4 buah Roti burger
• ✓2 buah Bawang bombay, iris tipis
• ✓2 sdm Mentega
• ✓4 lembar Keju lembaran
• ✓secukupnya Selada

Langkah

1. 1

   Langkah 1: Buat patty rendang. Campurkan daging giling, bumbu rendang, dan santan. Aduk rata.

2. 2

   Langkah 2: Bagi adonan daging menjadi 4 bagian, bentuk menjadi patty bulat pipih.

3. 3

   Langkah 3: Simpan patty di kulkas selama 20 menit agar lebih padat.

4. 4

   Langkah 4: Buat bawang karamel. Lelehkan mentega di wajan dengan api kecil.

5. 5

   Langkah 5: Masukkan irisan bawang bombay, masak perlahan selama 30-40 menit sambil terus diaduk hingga bawang menjadi sangat lembut, manis, dan berwarna coklat keemasan.

6. 6

   Langkah 6: Panaskan sedikit minyak di wajan panggangan (grill pan).

7. 7

   Langkah 7: Panggang patty rendang selama 4-5 menit di setiap sisi atau hingga matang sempurna.

8. 8

   Langkah 8: Letakkan selembar keju di atas setiap patty pada menit terakhir memanggang agar meleleh.

9. 9

   Langkah 9: Belah roti burger, olesi dengan mentega, lalu panggang sebentar di wajan hingga sedikit kecoklatan.

10. 10

    Langkah 10: Mulai susun burger. Ambil dasar roti, letakkan daun selada.

11. 11

    Langkah 11: Letakkan patty rendang keju di atas selada.

12. 12

    Langkah 12: Beri topping bawang karamel yang melimpah.

13. 13

    Langkah 13: Tutup dengan bagian atas roti. Sajikan segera.