Nasi goreng khas Semarang dengan isian babat sapi yang telah dimasak gongso (ditumis dengan banyak bumbu) terlebih dahulu, menghasilkan rasa manis, pedas, dan aroma yang sangat kuat.

Nasi putih pera

Babat sapi, rebus empuk, potong

Telur

Kol, iris (opsional)

Kecap manis

Garam

Minyak goreng

Bawang merah

Bawang putih

Cabai merah keriting

Cabai rawit merah

Kemiri, sangrai

Nasi Goreng Babat Gongso

Hidangan nasi putih hangat yang disiram dengan tumisan aneka lauk 'gila' yang melimpah seperti sosis, bakso, telur, dan sayuran dengan rasa pedas manis gurih.

Nasi putih hangat

Sosis sapi, iris serong

Bakso sapi, iris

Ati ampela, rebus dan potong

Telur ayam

Sawi hijau, potong

Kol, iris kasar

Bawang putih, cincang

Bawang merah, iris tipis

Cabai rawit merah, iris

Saus tiram

Saus sambal

Garam, merica, kaldu bubuk

Minyak untuk menumis

Nasi Goreng Gila

Nasi goreng unik berwarna hitam pekat yang didapat dari tinta cumi. Memiliki rasa gurih laut yang khas dan mendalam.

Nasi putih dingin

Cumi segar ukuran sedang

Bawang bombay, cincang

Cabai rawit, iris

Garam dan merica

Air jeruk nipis

Daun bawang, iris

Nasi Goreng Hitam Cumi

Nasi goreng gaya oriental yang tidak menggunakan kecap manis, menghasilkan warna yang terang. Rasanya gurih ringan dengan isian beragam seperti udang, char siu, dan kacang polong.

Nasi putih pera, dinginkan semalaman

Udang kupas

Ayam char siu/panggang, potong dadu

Lapcheong (sosis babi), iris (opsional)

Telur, kocok lepas

Kacang polong beku

Wortel, potong dadu sangat kecil

Daun bawang, iris tipis

Kecap asin

Minyak wijen

Garam dan merica putih bubuk

Bawang putih, cincang halus

Nasi Goreng Hongkong (Yang Chow)

Nasi goreng dengan aroma dan rasa asin gurih yang khas dari ikan asin jambal roti, dipadukan dengan sayuran renyah seperti tauge.

Ikan asin jambal roti, potong dadu

Tauge

Kucai atau daun bawang, iris

Kecap ikan

Merica bubuk

Garam (jika perlu)

Nasi Goreng Ikan Asin

Nasi goreng dengan sentuhan rasa manis yang khas dan warna sedikit gelap dari kecap. Menggunakan bumbu halus komplet dengan sedikit kemiri.

Dada ayam, rebus dan suwir

Telur ayam, kocok lepas

Kol, iris tipis

Daun bawang, iris serong

Cabai merah (sesuai selera)

Ebi kering, rendam air panas

Bawang goreng

Acar mentimun

Nasi Goreng Jawa

Nasi goreng kaya rempah dengan potongan daging kambing yang empuk, beraroma khas Timur Tengah yang kuat dan menggugah selera.

Nasi putih pera (dingin)

Daging kambing, potong dadu

Bubuk kari

Kayu manis

Cengkeh

Kapulaga

Minyak samin (ghee) / minyak goreng

Jintan

Ketumbar

Kunyit bubuk

Acar bawang dan cabai rawit

Emping melinjo

Nasi Goreng Kambing

Nasi goreng klasik dengan cita rasa otentik pedesaan Indonesia, menggunakan bumbu ulek tradisional dan disajikan dengan telur mata sapi serta kerupuk.

Suwiran ayam goreng

Sayur sawi hijau, potong-potong

Kaldu bubuk

Cabai rawit merah (sesuai selera)

Terasi bakar

Telur mata sapi

Bawang goreng, untuk taburan

Kerupuk udang

Irisan timun dan tomat

Nasi Goreng Kampung

Versi lain dari Nasi Goreng Mawut, khas daerah Magelang. Menggunakan bumbu medok khas Jawa, nasi dan mie dicampur menjadi satu dengan sayuran dan suwiran ayam.

Nasi putih

Mie basah/kering direbus

Ayam suwir

Kol, iris

Cabai rawit (sesuai selera)

Nasi Goreng Magelangan

Perpaduan unik antara nasi goreng dan mie goreng dalam satu hidangan. 'Mawut' atau berantakan menggambarkan campur aduk isiannya yang ramai.

Mie telur kering, rebus setengah matang

Bawang putih, geprek cincang

Bawang merah, iris

Cabai rawit, iris (opsional)

Nasi Goreng Mawut

Nasi goreng khas Makassar dengan warna merah menyala yang berasal dari saus tomat khusus. Memiliki rasa manis, asam, dan gurih yang unik.

Daging sapi has dalam, iris tipis

Saus tomat (pilih yang warnanya merah pekat)

Sedikit air

Nasi Goreng Merah Makassar

Nasi goreng eksotis dengan rasa manis asam segar dari nanas, gurih dari udang dan bubuk kari, serta renyah dari kacang mete. Sering disajikan dalam buah nanas.

Nanas madu, potong dadu

Daging ayam, potong dadu

Bubuk kari kuning

Gula pasir

Kacang mete, sangrai

Kismis (opsional)

Nasi Goreng Nanas Khas Thailand

Nasi goreng unik yang dibungkus dengan telur dadar tipis, seringkali disajikan dengan saus sambal di atasnya. Populer di Malaysia dan Thailand.

Ayam fillet, potong dadu

Wortel, potong dadu kecil

Saus tomat

Telur ayam, untuk dadar

Susu cair/air

Saus sambal botolan

Nasi Goreng Pattaya

Nasi goreng dengan aroma khas yang kuat dan rasa sedikit pahit dari pete, menjadi favorit bagi para pencintanya. Pedas dan sangat menggugah selera.

Pete, kupas dan belah dua

Udang kecil (opsional)

Garam dan kaldu bubuk

Terasi

Nasi Goreng Pete

Nasi goreng sederhana tanpa kecap manis, menonjolkan rasa gurih asli dari bawang, telur, dan isiannya. Cocok untuk yang tidak suka manis atau untuk sarapan.

Daun bawang, iris halus

Bawang putih, geprek dan cincang

Kaldu bubuk (opsional)

Mentega atau margarin

Nasi Goreng Putih

Nasi goreng mewah dengan aneka isian hasil laut seperti udang, cumi, dan bakso ikan, dibumbui dengan saus tiram untuk rasa gurih yang mendalam.

Udang, kupas sisakan ekor

Cumi, potong bentuk cincin

Bakso ikan, iris

Buncis, iris tipis

Bawang bombay, cincang kasar

Nasi Goreng Seafood

Nasi goreng sederhana namun sangat gurih berkat tambahan teri Medan yang digoreng renyah, memberikan sensasi rasa asin dan tekstur krispi.

Teri Medan, cuci bersih

Pete, belah dua (opsional)

Nasi Goreng Teri Medan

Nasi goreng dengan bumbu khas sup Tom Yum Thailand. Menghadirkan rasa asam, pedas, gurih, dan aroma wangi dari serai, daun jeruk, dan lengkuas.

Jamur merang, belah dua

Pasta Tom Yum instan

Serai, ambil bagian putihnya, memarkan

Lengkuas, memarkan

Daun jeruk, buang tulang daunnya

Cabai rawit merah, utuh atau iris

Air perasan jeruk nipis

Daun ketumbar, cincang kasar

Nasi Goreng Tom Yum

Nasi goreng sehat dan lezat tanpa produk hewani. Penuh dengan aneka sayuran segar, jamur, dan tahu sebagai sumber protein nabati.

Kategori: Nasi Goreng