Tteokbokki Saus Balado

Bahan

• ✓200 gr Tteok (kue beras Korea)
• ✓2 lembar Odeng (fish cake), potong-potong
• ✓1 sachet Bumbu balado instan
• ✓2 sdm Saus tomat
• ✓1 sdt Gula pasir
• ✓300 ml Air
• ✓1 batang Daun bawang, iris serong

Langkah

1. 1

   Langkah 1: Jika menggunakan tteok beku, rebus sebentar hingga empuk. Tiriskan.

2. 2

   Langkah 2: Panaskan sedikit minyak di wajan.

3. 3

   Langkah 3: Tumis bumbu balado instan hingga harum.

4. 4

   Langkah 4: Tuang air, aduk rata.

5. 5

   Langkah 5: Masukkan saus tomat dan gula pasir. Aduk hingga larut.

6. 6

   Langkah 6: Biarkan saus mendidih.

7. 7

   Langkah 7: Masukkan tteok dan potongan odeng ke dalam saus.

8. 8

   Langkah 8: Masak dengan api sedang sambil diaduk hingga saus mengental dan meresap.

9. 9

   Langkah 9: Proses ini memakan waktu sekitar 10-15 menit.

10. 10

    Langkah 10: Masukkan irisan daun bawang.

11. 11

    Langkah 11: Aduk sebentar, lalu matikan api.

12. 12

    Langkah 12: Cicipi dan koreksi rasa jika perlu.

13. 13

    Langkah 13: Sajikan tteokbokki balado selagi hangat, bisa ditambahkan telur rebus jika suka.