Tahu Telur Saus Kacang

Bahan

• ✓2 buah Tahu putih, potong dadu
• ✓3 butir Telur
• ✓1 batang Daun bawang, iris
• ✓ Bumbu Saus: Kacang tanah goreng, petis udang, bawang putih, cabai, gula, kecap
• ✓ Pelengkap: Lontong, tauge, seledri, bawang goreng

Langkah

1. 1

   Kocok lepas telur, masukkan potongan tahu, daun bawang, garam, dan merica. Aduk rata.

2. 2

   Goreng adonan tahu telur dalam minyak panas hingga matang dan kedua sisi kecoklatan. Angkat dan potong-potong.

3. 3

   Buat saus: Ulek semua bahan bumbu saus, tambahkan air sedikit demi sedikit hingga mencapai kekentalan yang diinginkan.

4. 4

   Tata lontong dan tauge di atas piring.

5. 5

   Letakkan potongan tahu telur di atasnya.

6. 6

   Siram dengan saus kacang petis dan taburi dengan seledri serta bawang goreng.