Seblak Mac and Cheese

Bahan

• ✓200 gr Makaroni elbow
• ✓50 gr Kerupuk bawang mentah, rendam air panas
• ✓3 buah Sosis, iris
• ✓5 butir Bakso, iris
• ✓1 butir Telur
• ✓400 ml Susu cair full cream
• ✓150 gr Keju cheddar parut
• ✓3 siung Bawang putih
• ✓3 cm Kencur
• ✓10 buah Cabai rawit merah

Langkah

1. 1

   Langkah 1: Rebus makaroni hingga al dente. Tiriskan.

2. 2

   Langkah 2: Haluskan bawang putih, kencur, dan cabai rawit.

3. 3

   Langkah 3: Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga harum.

4. 4

   Langkah 4: Sisihkan bumbu di pinggir wajan, masukkan telur dan buat orak-arik.

5. 5

   Langkah 5: Masukkan sosis dan bakso, aduk rata dengan bumbu dan telur.

6. 6

   Langkah 6: Tuang susu cair, aduk rata. Biarkan hingga mendidih.

7. 7

   Langkah 7: Masukkan kerupuk yang sudah direndam dan makaroni rebus. Aduk rata.

8. 8

   Langkah 8: Masak hingga kuah sedikit menyusut.

9. 9

   Langkah 9: Masukkan sebagian besar keju parut (sisakan sedikit untuk taburan).

10. 10

    Langkah 10: Aduk hingga keju meleleh dan saus menjadi creamy.

11. 11

    Langkah 11: Bumbui dengan garam, gula, dan kaldu bubuk. Koreksi rasa.

12. 12

    Langkah 12: Angkat dan tuang ke dalam piring saji.

13. 13

    Langkah 13: Taburi dengan sisa keju parut dan irisan daun bawang. Sajikan panas.