Sambal Roa

Bahan

• ✓100 gr Ikan roa asap, buang kulit dan tulang, haluskan
• ✓20 buah Cabai rawit merah
• ✓5 siung Bawang merah
• ✓1 buah Tomat
• ✓ Garam dan gula

Langkah

1. 1

   Haluskan cabai, bawang merah, dan tomat.

2. 2

   Tumis bumbu halus hingga matang dan tidak langu.

3. 3

   Masukkan ikan roa yang sudah dihaluskan. Aduk rata.

4. 4

   Bumbui dengan garam dan gula. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga sambal kering.

5. 5

   Koreksi rasa. Dinginkan dan simpan dalam toples.