Risoles Ragout Ayam

Bahan

• ✓250 gr Tepung terigu
• ✓500 ml Susu cair
• ✓2 butir Telur
• ✓200 gr Dada ayam, rebus, suwir
• ✓1 buah Wortel, potong dadu kecil
• ✓1/2 buah Bawang bombay, cincang
• ✓200 ml Susu cair untuk isian
• ✓secukupnya Tepung panir

Langkah

1. 1

   Buat kulit: campur terigu, susu, telur, dan garam. Aduk hingga licin. Buat dadar tipis di teflon.

2. 2

   Buat isian: tumis bawang bombay, masukkan ayam dan wortel. Tuang susu dan terigu, masak hingga mengental.

3. 3

   Ambil selembar kulit, beri isian, lipat seperti amplop.

4. 4

   Celupkan ke dalam putih telur, lalu gulingkan ke tepung panir.

5. 5

   Goreng dalam minyak panas hingga keemasan.