Pisang Goreng Krispi Kremes

Bahan

• ✓8 buah Pisang kepok matang, belah kipas
• ✓100 gr Tepung terigu
• ✓2 sdm Tepung beras
• ✓1 sdm Tepung tapioka
• ✓ Gula pasir dan vanili bubuk

Langkah

1. 1

   Buat adonan: Dalam wadah, campurkan semua jenis tepung, gula, vanili, dan garam. Tuangkan air dingin sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga menjadi adonan yang cukup encer.

2. 2

   Panaskan minyak: Siapkan wajan dengan minyak goreng dalam jumlah banyak dan panaskan.

3. 3

   Celupkan pisang: Masukkan pisang yang sudah dibelah kipas ke dalam adonan, pastikan semua permukaan terlapisi.

4. 4

   Goreng pisang: Goreng pisang dalam minyak panas hingga setengah matang.

5. 5

   Buat kremesan: Tuangkan 1-2 sendok sayur adonan ke dalam minyak panas di sekitar pisang. Adonan akan menyebar dan membentuk kremesan. Kumpulkan kremesan ke arah pisang hingga menempel.

6. 6

   Matangkan: Balik pisang dan goreng hingga matang, renyah, dan kremesan berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.