Nasi Kuning Komplit

Bahan

• ✓500 gr Beras, cuci bersih
• ✓700 ml Santan dari 1 butir kelapa
• ✓4 cm Kunyit, parut dan peras airnya
• ✓ Serai, daun salam, daun jeruk
• ✓ Lauk: Kering tempe, telur dadar iris, perkedel, ayam goreng

Langkah

1. 1

   Siapkan bumbu: Campurkan santan dengan air perasan kunyit, garam, serai, daun salam, dan daun jeruk.

2. 2

   Masak nasi: Masak beras bersama campuran santan di dalam rice cooker atau diaron di panci hingga santan terserap.

3. 3

   Kukus nasi: Jika diaron, pindahkan nasi ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan. Kukus selama 30 menit hingga matang sempurna.

4. 4

   Siapkan lauk: Selama nasi dimasak, siapkan semua lauk pendamping seperti kering tempe, ayam goreng, dan lainnya.

5. 5

   Sajikan: Cetak nasi kuning menggunakan mangkuk atau cetakan tumpeng. Tata di atas piring saji dan kelilingi dengan semua lauk pendamping. Taburi bawang goreng.