Mie Goreng Jawa (Mee Tek Tek)

Bahan

• ✓250 gr Mie kuning basah
• ✓100 gr Ayam suwir
• ✓1 butir Telur ayam, orak-arik
• ✓100 gr Kol dan sawi hijau, iris
• ✓ Bumbu halus: Bawang merah, bawang putih, kemiri sangrai, ebi

Langkah

1. 1

   Tumis bumbu: Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga benar-benar harum.

2. 2

   Masukkan protein: Masukkan ayam suwir dan telur orak-arik, aduk rata.

3. 3

   Masukkan sayuran: Tambahkan irisan kol dan batang sawi, masak hingga sedikit layu.

4. 4

   Masukkan mie: Masukkan mie kuning dan daun sawi. Aduk cepat.

5. 5

   Bumbui: Tambahkan kecap manis, garam, dan merica. Aduk terus di atas api besar hingga semua bahan tercampur rata dan mie sedikit kering.

6. 6

   Sajikan: Angkat, sajikan mie goreng jawa panas dengan taburan bawang goreng dan acar timun.