Mie Aceh Goreng

Bahan

• ✓300 gr Mie kuning basah
• ✓100 gr Daging sapi, iris tipis
• ✓50 gr Udang
• ✓50 gr Kol, iris
• ✓50 gr Tauge
• ✓5 siung Bawang merah
• ✓3 siung Bawang putih
• ✓4 buah Cabai merah kering, rendam
• ✓1 cm Kunyit
• ✓1/2 sdt Jintan
• ✓2 butir Kapulaga
• ✓3 sdm Kecap manis
• ✓secukupnya Acar bawang dan emping

Langkah

1. 1

   Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai kering, kunyit, jintan, dan kapulaga.

2. 2

   Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daging sapi dan udang, masak hingga berubah warna.

3. 3

   Masukkan kol dan tauge, aduk sebentar.

4. 4

   Masukkan mie kuning dan sedikit air. Bumbui dengan kecap manis, garam, dan merica.

5. 5

   Masak hingga semua bahan matang dan bumbu meresap.

6. 6

   Sajikan mie aceh dengan acar bawang dan emping melinjo.