Kue Bugis Mandi

Bahan

• ✓ Bahan Bola: Tepung ketan, santan hangat, jus pandan
• ✓ Bahan Isi (Unti): Kelapa parut, gula merah, daun pandan
• ✓ Bahan Kuah: Santan kental, tepung beras, garam, daun pandan

Langkah

1. 1

   Buat isian unti, masak hingga kering. Bulatkan kecil-kecil.

2. 2

   Buat adonan bola, uleni hingga bisa dibentuk. Ambil sedikit, isi dengan unti, bulatkan.

3. 3

   Rebus bola-bola ketan hingga mengapung. Angkat.

4. 4

   Buat kuah: Masak semua bahan kuah sambil diaduk hingga mengental dan meletup-letup.

5. 5

   Tata bola-bola bugis di mangkuk, siram dengan kuah santan kental.

6. 6

   Sajikan.