Iga Bakar Madu

Bahan

• ✓750 gr Iga sapi
• ✓ Bumbu rebus: Bawang putih, jahe, pala, merica
• ✓ Bumbu oles: Madu, kecap manis, saus sambal, saus tiram, margarin

Langkah

1. 1

   Rebus iga sapi dengan bumbu rebus menggunakan panci presto selama 1 jam atau panci biasa 2-3 jam hingga empuk.

2. 2

   Angkat dan tiriskan iga.

3. 3

   Campurkan semua bahan bumbu oles, aduk rata.

4. 4

   Olesi iga dengan bumbu secara merata.

5. 5

   Bakar di atas bara api atau teflon sambil terus diolesi sisa bumbu hingga harum dan sedikit terkaramelisasi.

6. 6

   Sajikan dengan sambal dan nasi hangat.