Croffle Klepon

Bahan

• ✓4 buah Adonan croissant beku (frozen croissant dough)
• ✓100 gr Gula merah, sisir
• ✓50 ml Air
• ✓1 lembar Daun pandan
• ✓50 gr Kelapa parut, kukus dengan sedikit garam

Langkah

1. 1

   Langkah 1: Keluarkan adonan croissant beku dari freezer. Biarkan di suhu ruang hingga sedikit lunak.

2. 2

   Langkah 2: Panaskan cetakan waffle.

3. 3

   Langkah 3: Letakkan satu adonan croissant di tengah cetakan waffle.

4. 4

   Langkah 4: Tutup cetakan dan masak selama 4-5 menit atau hingga matang dan berwarna keemasan.

5. 5

   Langkah 5: Ulangi proses untuk sisa adonan.

6. 6

   Langkah 6: Buat saus gula merah. Masak gula merah, air, dan daun pandan dalam panci kecil.

7. 7

   Langkah 7: Masak dengan api kecil hingga gula larut dan saus sedikit mengental.

8. 8

   Langkah 8: Angkat dan saring saus.

9. 9

   Langkah 9: Siapkan kelapa parut yang sudah dikukus agar tidak mudah basi.

10. 10

    Langkah 10: Tata croffle di atas piring saji.

11. 11

    Langkah 11: Siram dengan saus gula merah yang hangat.

12. 12

    Langkah 12: Taburi dengan kelapa parut gurih.

13. 13

    Langkah 13: Sajikan segera selagi croffle masih renyah.