Kue Clorot

Bahan

• ✓150 gr Tepung beras
• ✓50 gr Tepung sagu
• ✓150 gr Gula merah, sisir halus
• ✓400 ml Santan
• ✓1 lembar Daun pandan
• ✓1/2 sdt Garam
• ✓secukupnya Janur kelapa untuk bungkus

Langkah

1. 1

   Buat contong dari janur kelapa.

2. 2

   Masak santan, gula merah, garam, dan daun pandan hingga gula larut. Saring dan dinginkan.

3. 3

   Campur tepung beras dan tepung sagu. Tuang larutan santan gula sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga licin dan tidak bergerindil.

4. 4

   Tuang adonan ke dalam contong janur hingga 3/4 penuh.

5. 5

   Kukus dalam dandang panas selama 20-25 menit hingga matang.

6. 6

   Sajikan setelah dingin.