Bolu Karamel Sarang Semut

Bahan

• ✓400 gr Gula pasir
• ✓400 ml Air panas
• ✓150 gr Margarin
• ✓150 ml Susu kental manis
• ✓150 gr Tepung terigu
• ✓100 gr Tepung tapioka
• ✓1 sdt Soda kue
• ✓5 butir Telur

Langkah

1. 1

   Buat karamel: gosongkan gula pasir dengan api kecil, lalu tuang air panas perlahan. Masak hingga larut. Dinginkan.

2. 2

   Lelehkan margarin, biarkan dingin.

3. 3

   Kocok telur dan susu kental manis dengan whisk hingga rata.

4. 4

   Masukkan tepung terigu, tapioka, dan soda kue sambil diayak. Aduk rata.

5. 5

   Tuang karamel dingin, aduk rata. Terakhir masukkan margarin leleh, aduk hingga homogen.

6. 6

   Saring adonan dan tuang ke loyang tulban yang sudah diolesi margarin dan tepung.

7. 7

   Panggang 180°C selama 45-50 menit.