Minuman hangat dari santan dan gula aren, diberi aroma jahe, pandan, dan sedikit kopi. Nikmat disajikan dengan pisang rebus.

Santan dari 1/2 butir kelapa

Gula aren, sisir

Jahe, bakar dan memarkan

Kopi hitam bubuk

Kolang-kaling, iris tipis (opsional)

Bajigur Hangat Khas Sunda

Minuman tradisional Betawi non-alkohol yang menghangatkan badan, dibuat dari rebusan aneka rempah seperti jahe, serai, dan kayu secang.

Jahe merah, bakar dan geprek

Kayu secang

Serai, memarkan

Daun pandan, simpulkan

Gula merah atau gula pasir

Bir Pletok Khas Betawi

Membuat sendiri cendol dari tepung beras dan hunkwe yang kenyal dan wangi pandan. Disajikan dengan santan gurih dan saus gula merah.

Tepung beras

Tepung hunkwe

Air jus pandan suji

Garam

Air es dan es batu

Santan matang

Gula merah, sisir

Cendol Tepung Beras Kenyal

Minuman tradisional dingin berisi cendol hijau dari tepung beras, disajikan dengan santan gurih dan sirup gula merah.

Tepung tapioka

Jus pandan atau pasta pandan

Saus gula merah: Gula merah, air, daun pandan

Kuah santan: Santan, garam, daun pandan

Es Cendol Dawet

Minuman es serut khas Bandung dengan rasa manis dari santan dan sirup cocopandan, berisi aneka isian seperti tape, ketan hitam, dan pacar cina.

Santan

Gula pasir

Sirup cocopandan

Tape singkong, potong dadu

Tape ketan hitam

Pacar cina, rebus

Daging kelapa muda

Susu kental manis

Es serut

Es Doger

Pisang yang dibalut adonan tepung hijau, dikukus, lalu disajikan dengan bubur sumsum, sirup cocopandan, dan es serut.

Pisang raja matang

Adonan kulit: Tepung beras, tepung terigu, santan, jus pandan

Bubur sumsum: Tepung beras, santan, daun pandan

Pelengkap: Sirup cocopandan, susu kental manis, es serut

Es Pisang Ijo Khas Makassar

Minuman es campur berisi potongan alpukat, nangka, kelapa muda, dengan sirup manis dan susu kental manis.

Alpukat matang, kerok dagingnya

Nangka matang, potong dadu

Kelapa muda, kerok dagingnya beserta airnya

Susu kental manis putih

Es serut atau es batu

Es Teler Segar

Minuman rempah tradisional khas Yogyakarta yang menghangatkan badan, berwarna merah dari serutan kayu secang.

Kategori: Minuman